26 juin 2012
brioche à la fleurs d'oranger
*170 ml de lait tiede
*2 cuilleres à soupe de fleurs d'oranger
*1 pincée de sel
*75 gr de beurre fondu
*2 jaune d'oeuf
*1 oeuf entier
*100 gr de sucre
*300 gr farine
*1 cube levure fondu dans le lait tiede (25 gr)
melanger tous les ingredients sauf le lait avec la levure qui sera ajouté à la fin
(moi j'ai tous melangé au robot avec le batteur à pate )
une fois la pate faite ,laisser poser 3h au chaud avec un linge dessus (la pate doit doubler de volume)
ensuite mettre dans un moule ,cuisson 30 min à 200*
bon petit plaisir...
